Nytt Røykeri

På Lillehammer hadde jeg eget røykeri for røyking av fisk.  Det ble litt omfattende å ta dette med til Hønefoss, da det meste var gravd ned i bakken.

Men nå er det på tide å sette opp et nytt.

 Plank ble innkjøpt og satt i sammen

Da jeg fant denne brenneren på Jula var alt perfekt

med en termostat så er dette godt verktøy

 Kassa godt i gang med røyk.

 Kjøpeflis er ikke bare-bare. Flisa som er i vedlagte bilde inneholder alle sammen en for mild røyk.

 Men egen spon fra eik og einer funker særdeles godt i denne sammenheng.

 Fsken ble i allefall perfekt - smaksprøver nå kl 00_40 :-)